Direkt zum Seiteninhalt

Hauptmenü:

Unsere Anregungen für Ihr BBQ-Event

                              Grill-Angebote 2017 als PDF

Individuelles Grill-Buffet:

  • Rinder-Filet-Steaks

  • Pfeffersteaks

  • Entrecôte-Steaks

  • Rumpsteaks mit Meerrettich-Sauce

  • Rindfleisch-Spieße mit Erdnuss-Sauce

  • Rindswurst-Spieße mit Champignons & Frühstücksspeck

  • Hamburger  im Brötchen, 100% Rind mit Salat

  • Lammschnitzel mit Rosmarin

  • Lamm-Spieße mit Chili-Erdnuss-Sauce

  • Lamm-Burger mit Mango und Chili

  • Wildschwein-Medaillons mit Steinpilsen (Herbst)

  • Schweine-Medaillons mit Apfel-Chutney

  • Schweine-Filets natur

  • Spare Ribs, würzig mariniert

  • Puten-Steaks (Putenbrust) natur, gewürzt

  • Hähnchen-Filets (Hühnerbrust)

  • Hühner-Spieße mit Curry-Mayonnaise

  • Hähnchen-Bürger mit Estragon-Mayonnaise

  • Weißfisch-Filets (Barsch/Hecht) mit Dill-Sauce

  • Lachs-Steaks in Limonensaft und Thymian eingelegt

  • Pangasius-Filets im Speckmantel

  • Gemüsepfanne mit Lachs

  • Fisch-Frikadellen aus Fischfilet

  • Garnelen / Scampi in Knoblauchbutter (Pfanne)

  • Grillwürstchen (Thüringer Art, Schinken, Rind)



Beilagen vom Grill und aus der Pfanne:

  • Marinierte Maultaschen mit Gemüsefüllung, vom Grill

  • Gemüse-Burger, paniert

  • Würziger Grillkäse / Schafskäse

  • Gegrilltes Gemüse (Paprika, Tomaten, Zucchini)

  • Zucchini mit Schinken aus der Glut

  • Gegrillte Maiskolben

  • Gefüllte Tomaten oder Paprika

  • Gefüllte Paprika-Schoten

  • Champignons in Knoblauchbutter aus der Pfanne

  • Kleine Grillkartoffeln mit Tymian vom Grillblech

  • Röstkartoffeln mit Rosmarin aus der Pfanne

  • Bratkartoffeln aus der Pfanne

  • Knoblauch-Baguette vom Grill

  • Pesto-Brötchen mit Parmesan



Kalte Beilagen & Salate

  • Carpaccio vom Rind mit gehobeltem Parmesan

  • Tomaten-Mozzarella-Spieße mit Basilikum

  • Grünsalat/Rucola mit verschiedenen Zutaten zum Zusammenstellen

  • Rucola-Salat mit getrockneten Tomaten und gehobeltem Parmesan

  • Pfirsich-Rucola-Salat

  • Bulgur-Salat mit Tomate, Paprika und Gurke

  • Bauern-Salat, Tomate, Paprikaschoten, Oliven, Schafskäse

  • Mediterraner Nudelsalat mit Artischocken, Oliven und Paprika

  • Nudelsalat nach Wahl

  • Kartoffelsalat nach Wahl

  • Antipasti-Auswahl mit verschiedenen Brotsorten

  • Gemischte Käseplatte mit Salzgebäck & Brot



Desserts

  • Verschiedene Blechkuchen, Obstkuchen oder Torten

  • Vanille oder Schokopudding mit Sahne

  • Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce

  • Rote Grütze auf Bourbon-Vanille-Eis mit Sahne (ab 20 Portionen)

  • Bourbon-Vanille-Eis mit frischen Früchten und Sahne (ab 20 Portionen)

  • 2 Kugeln Eis nach Wahl, im Becher oder Waffel, Sahne (ab 30 Portionen)

  • Frische zubereitete Waffeln mit Eis & Früchten (ab 20 Portionen)

  • Frische Früchte auf Quark oder Joghurt

  • Frischer Fruchtsalat mit Mandelsplitter

  • Exotischer Obstsalat mit Kokos-Vanillesauce

  • Milchreis mit Ananas

  • Mousse au Chocolat

  • Weiße Mousse au Chocolat mit Pfirsich-Maracuja oder Himbeersauce

  • Himbeer-Mascarpone-Creme

  • Zitronensorbet

  • Zitronencreme mit Erdbeermark

     

 Vorspeisen, Mitternachtssnack, Getränke bitte erfragen.
               

Zurück zum Seiteninhalt | Zurück zum Hauptmenü